材料:玉米面(粗细自己掌握,如果比较粗就多蒸十几分钟)三碗,黄豆面一碗,小米面一碗.荞麦面大胡萝卜二根擦丝,香菜三两,洗净切细.成记窝窝头加盟店窝窝头师傅介绍将治好的胡萝卜和香菜拌在一起,蒸锅坐在火上,在等水开的时候,活面.将玉米面、黄豆面、小米面搅匀,加泡打粉一大匙,再搅匀,然后加温水,搅匀.再把搅好的菜放进来一并搅匀,稍微醒几分钟.此时锅也差不多开了,开始包吧,团成一个个窝头形状,放到笼上.大火蒸四十分钟即可.
为什么活面放到后面,因为用了泡打粉的缘故.放泡打粉活面,要在三十分钟内用.
健康减肥食品,多吃有益.试试吧.
玉米面没有粘性,不能和得象白面团一样,和均匀就可以了.
做窝头时手上淋点水,这样面就不会粘在手上,窝头就能做的漂亮点.
蒸锅先烧水上气后放窝头,用大火蒸十五分钟.
玉米窝窝头做法:
原料:玉米粉500克,全麦粉50克. 调料:热水. 制作方法:将玉米面、全麦粉5粉用热水加匀揉成面团,下剂后用手捏成窝窝形状,上笼蒸熟即成. 风味特色:玉米香味浓郁,减肥做主食