成记窝窝头加盟店介绍窝窝头属于点心菜谱,主要原料是玉米面和黄豆面;工艺是蒸,制作难度中等;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦.
窝窝头的原料:玉米面250克,黄豆面100克;
窝窝头的配料:白糖适量(依个人口味放);
窝窝头的做法:
1.将玉米面、黄豆面、白糖放入盆中拌匀,加入适量热水,揉成面团;
2.将面团揉成直径约为2厘米粗的长条,再切成约为3厘米长的段分成小剂子;
3.将小剂子略微揉圆一些,用姆指在其底部钻一个洞,一边钻一边转动小剂子,用另一只手配合将其捏成顶端成尖且内外光滑的圆锥形,制成窝窝头生坯;
成记窝窝头加盟店温馨提示:
1.玉米面最好用细面,面中不能有颗粒;
2.和面时宜用热水,最好不要用冷水;
吃出健康:
玉米:在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的,可预防心脏病和癌症;除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质.这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处.
黄豆:大豆富含异黄酮,可断绝癌细胞营养供应,含人体必需的8种氨基酸,多种维生素及多种微量元素,可降低血中胆固醇,预防高血压、冠心病、动肪硬化等.黄豆内含亚油酸,能促进儿童神经发育.所以要常喝豆浆、吃豆腐.